Peperoncino frantumato Piccante a scaglie in busta 80 gr

Stuzzica il palato con il Peperoncino Piccante Calabrese essiccato e sminuzzato!

Prodotto artigianale, senza conservanti e coloranti.

Ottimo per arricchire ogni pietanza e per creare un piccantissimo olio con peperoncini a scaglie, da portare in tavola!

20 pezzi Disponibile

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Valutazione

Peperoncino frantumato piccante calabrese

Da sempre. la Calabria, è ormai universalmente riconosciuta come la regione italiana che produce e che consuma più peperoncino piccante in assoluto e che annovera anche il maggior numero di prodotti ad esso correlati che, con il passare del tempo, sono divenuti sempre più celebri, popolari e richiesti anche fuori dalla regione di origine, diventando così delle vere e proprie specialità nelle quali il sapore deciso e piccante del peperoncino piccante calabrese la fa da padrone e che finiscono per creare eccezionali e deliziosi connubi. 

In Calabria infatti, e più in generale nella cucina calabrese, non esiste piatto in cui vi sia almeno la minima presenza di peperoncino piccante calabrese, nelle dosi più o meno desiderate, specialmente sotto forma di peperoncino frantumato poiché proprio mediante questa specifica cucina, il peperoncino trova il suo miglior legame culinario. A tal punto che, il peperoncino piccante calabrese, coltivato nella stessa regione, è universalmente noto e riconosciuto come uno dei migliori in assoluto, proprio per via del suo habitat naturale e per le sue particolari caratteristiche organolettiche, che vengono racchiuse nei suoi frutti. 

Allo stesso tempo, il peperoncino frantumato piccante calabrese è uno dei prodotti maggiormente utilizzati nella produzione delle conserve - a base di carne, pesce oppure ortaggi – che vengono prodotte in tutta la regione. Non a caso, buona parte di queste specialità al peperoncino frantumato, affondano le loro origini nelle più antiche e remote tradizioni gastronomiche della regione mentre altre sono il frutto di nuove sperimentazioni e di nuovi connubi, ideati per valorizzare e per diffondere in modo sempre più capillare il prodotto e per raggiungere mercati spesso lontanissimi. 

Il peperoncino frantumato piccante calabrese è un ingrediente molto versatile che può essere consumato in mille modi diversi e può tranquillamente essere usato in tantissime ricette della cucina tipica calabrese e non. Come abbiamo già detto, esso può essere utilizzato per condire alcune conserve a base di ortaggi, come: melanzane, zucchine, pomodori secchi, funghi e molto altro e può essere anche utilizzato per creare salumi unici nel loro genere, come ad esempio la nduja oppure per insaporire la salsiccia calabrese, la soppressata calabrese, il capocollo calabrese e la spianata calabra ma si sposa benissimo anche con i formaggi, come ad esempio, il pecorino crotonese oppure il caciocavallo piccante.

 

 

 

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Ingredienti: Peperoncino piccante frantumato.
Peso: 80 gr
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Unità di misura
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Altezza (cm) 0
Volume unitario (cm3) 0
Rating
Marco 21-09-2018 12:53:59

Peperoncino piccante frantumato

Da amante fedele del peperoncino consumo solo prodotti coltivati in Italia. Per questo apprezzo molto l'indicazione che il prodotto riporta sul luogo di coltivazione. Come pure apprezzo molto la visione globale di "Buongustai di Calabria" e la ricchezza delle informazioni fornite, anche di carattere generale.

Rating
Antonio Basilio 21-09-2018 12:55:20

Piccante al punto giusto!

Ottimo prodotto per insaporire i cibi e stuzzicare piacevolmente il palato.