Peperoncino Piccante di Calabria macinato con Olio 200 gr

Prova il fuoco di Calabria, scoprirai un energico e vigoroso sapore!

Il peperoncino di Calabria, base di ogni pietanza, solletica il palato con il suo stuzzicante e gradevole sapore dal gusto forte e aromatico dalla stizzosa e inebriante fragranza! 

Prodotto artigianalmente, senza conservanti, nè coloranti.

€ 4.99

19 pezzi Disponibile

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Peperoncino sott'olio piccante calabrese

La Calabria, da sempre, viene associata ad un frutto davvero speciale e ricco di proprietà benefiche per l'organismo ma purtroppo piccantissimo ovvero il peperoncino piccante calabrese, che occorre ricordare, è stato importato in Europa dal lontano continente americano nel XVI secolo durante le spedizioni spagnole e portoghesi e si presenta, ancora oggi, con un arbusto a portamento eretto e con foglie molto verdi e dalla forma allungata mentre il suo frutto è molto simile ad una bacca che può assumere varie tonalità, dal giallo, all'arancio e al rosso. Si tratta di una pianta molto produttiva e molto diffusa in tutto il territorio calabrese, poiché è proprio in questa zona che ritrova l'habitat ideale e il microclima favorevole per prolificare e non a caso, il peperoncino piccante calabrese, viene utilizzato proprio in diversi ambiti, tra cui quello alimentare, farmaceutico e senza dimenticare quello relativo alla bellezza e al benessere. 

Probabilmente però, è proprio l'industria alimentare che garantisce maggiori sorprese per quanto riguarda la produzione e la relativa lavorazione e trasformazione dei peperoncini piccanti calabresi, poiché sono innumerevoli i prodotti che vengono ottenuti mediante la lavorazione di questo speciale frutto. 

Con esso viene infatti prodotto un buonissimo peperoncino sott' olio piccante calabrese che può essere utilizzato per esaltare qualsiasi cibo o qualsiasi ricetta, infatti, si sposa benissimo proprio con i primi piatti, specialmente nel quale sono presenti salse o sughi a base di carne. 

Il peperoncino sott' olio piccante calabrese è un prodotto unico nel suo genere e dalle proprietà davvero eccezionali poiché è in grado di ribaltare completamente l'essenza di un piatto, rendendolo abbastanza piccante. Tutto questo è dovuto al fatto che, in esso, vi è un alto contenuto di capsaicina, ovvero l'elemento responsabile della sua piccantezza che è contenuto nella parte interna del peperoncino, pertanto si consiglia di maneggiarli con estrema cura, meglio se con guanti in lattice o in nitrile e qualsiasi tipo di lavorazione, è consigliabile farla in luoghi bel aereati o ancora meglio se direttamente all'esterno, facendo sempre molta attenzione a non entrarvi in contattato con gli occhi, con il naso o con la bocca. 

La tipologia di frutto impiegata per produrre il peperoncino sott' olio piccante calabrese appartiene infatti proprio alla specie Capsicum annuum, che una delle cinque specie principali di peperoncini più note e più coltivate al mondo e ritenuta da molti come la madre di tutte le altre specie di peperoncini. Attualmente, essa viene coltivata in Cina, in Corea, in India, in Messico, nell'arcipelago della Malesia, in Ungheria e ovviamente anche in Italia e più precisamente, in Calabria.

 

 

 

 

 

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Ingredienti: Peperoncini Piccanti 81%, Olio extra vergine di oliva, Sale, Aceto di vino.
Peso: 200 gr.
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