Tronchetti di Liquirizia Biologica 100 gr.

Delizia il palato con i Tronchetti naturali di liquirizia biologica di Calabria senza zuccheri aggiunti, glutine, conservanti, uovo, lattosio.

Idoneo per: Vegani, vegetariani, celiaci.

Da masticare o sciogliere in bocca.

Leggi, nei "Dettagli", la storia della Liquirizia Biologica di Calabria!

€ 5.99

15 pezzi Disponibile

0148

Valutazione

Tronchetti di liquirizia

I tronchetti di liquirizia biologica sono davvero il modo migliore per degustare al meglio la Liquirizia di Calabria, universalmente considerata come la migliore fra tutte le varietà conosciute sul mercato, proprio grazie ai suoi componenti. Gli elementi distintivi della vera liquirizia calabrese sono principalmente gli zuccheri e la glicirrizina, quest' ultima, conferisce infatti l'aroma classico e il gusto caratteristico che contraddistingue i tronchetti di liquirizia.

Come al solito, si raccomanda un'assunzione controllata e consapevole della liquirizia poiché, se assunta in elevate quantità e per un periodo lungo, può addirittura arrivare a modificare il metabolismo dei carboidrati e dei minerali e provocare ritenzione idrica e ipertensione. Nei soggetti che infatti soffrono di pressione alta, il consumo dei trochetti di liquirizia è infatti decisamente sconsigliato. È allora importante sapere che, nella Liquirizia di Calabria, la glicirrizina è presente in una concentrazione molto bassa, dallo 0,6 al 2,4% nella radice e dal 3 al 6% nell'estratto, percentuali molto inferiori rispetto a quelle delle liquirizie di altra origine (ad esempio turca, mediorientale o cinese).

Il Parlamento Europeo, ad oggi, ha infatti riconosciuto con atto formale l'alto valore di tipicità e qualità agroalimentare a due elementi della liquirizia calabrese: la radice di liquirizia e l'estratto di radice.

Origini e Territorio

La Liqurizia è un' erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle leguminose. Appartiene inolte al genere "Glycyrrhiza" che significa radica dolce. Tra le diverse varietà diffuse nel mondo, la più dolce e apprezzata è la "Glycyrrhiza glabra typica", presente soprattutto in Calabria, dove, per l'andamento strisciante delle sue radici, lunghe anche tre metri, è stata ribattezzata con il nome di "Cordara".

La pianta della liquirizia, con il suo verde brillante, i fiori di colore azzurro, viola o rosa pallido, le lunghe radici che si intrecciano correndo sulla superficie del terreno, prospera nelle aree con clima caldo e secco e in terreni sabbiosi e leggeri, capace di colonizzare le terre meno fertili.

In Calabria lambisce i pendii asciutti dell'entroterra e i versanti costieri dove, grazie alle sue radici rigogliose, migliora la stabilità del suolo. Particolarmente abbondante e pregiata è quella che vegeta nella Piana di Sibari o lungo il bacino di alcuni importanti corsi d'acqua come il Crati, l'Esaro, il Neto e il Tacina. Cresce imponente anche in altri tre tratti di costa ionica: da Metaponto a Trionto; nel Crotonese e intorno a Caulonia, da cui si diffonde a Nord fino a Soverato e a Sud fino a Bova.

Proprietà

La liquirizia ha proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti, lassative, fluidificanti e dissetanti.

 

Nessun allegato presente

Ingredienti: Estratto di liquirizia
Peso: 100 gr.
Consigli per la degustazione: Masticare o sciogliere in bocca
Peso 0
Unità di misura
Lunghezza (cm) 0
Larghezza (cm) 0
Altezza (cm) 0
Volume unitario (cm3) 0
Non esistono recensioni per questo prodotto.